Chi tiết công thức

Tráng miệng Bánh quy chanh

25. 3. 2021

Tác giả: Jaroslav Mikoška

Công ty: Retigo

Danh mục thực phẩm: Tráng miệng

Ẩm thực: Tiếng Anh

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

  • Làm nóng sơ bộ:
  • 195 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

1
Hơi nóng
100 %
time icon Thời gian
time icon 00:08 hh: mm
probe icon 175 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Thành phần - số phần - 24

Tên Giá trị Đơn vị
bơ 100 g
bột ngô 50 g
bột mì đã trộn sẵn với bột nở và muối 150 g
đường mía 100 g
chanh vàng 2 chiếc

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng: 1, 7
khoáng sản: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần Giá trị
Năng lượng 82,6 kJ
cacbohydrat 11,8 g
Mập mạp 3,5 g
Chất đạm 0,8 g
Nước uống 0 g

Hướng

Cắt bơ thành khối, thêm cả hai loại bột, đường và trộn trong máy trộn. Thêm vỏ chanh và trộn lại, thêm nước cốt chanh từ 1 quả chanh và trộn thêm lần nữa. Chia bột thành 24 phần và tạo thành viên, đặt lên khay nướng với khoảng cách 5cm giữa chúng. Dùng ngón tay cái tạo lỗ ở mỗi bánh quy và cho vỏ chanh vào cùng một chút đường. Đặt lò combi ở chế độ quạt nóng, 175°C trong 8 phút. Sau khi nướng, đặt bánh quy lên giá để nguội.

Phụ kiện được đề xuất

aluminium_baking_sheet_perforated

aluminium_baking_sheet_perforated